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通常1000個からの制作が一般的な業務用ドリップバッグコーヒー。 ギフトや売上アップのために作成したい気持ちはあるけど、需要があるか分からない状態で1000個作るのは厳しい... といった声にお答えして、店舗でテスト販売できるような極小ロットを販売す...

こんな方におすすめ カフェ・店舗のオリジナルブレンドを作りたい 個人店なので小ロットで作りたい ノベルティやおもてなしで他社と差別化したい スペシャルティコーヒーなど、高品質なコーヒー豆を使用したい 焙煎量が多くて自店舗ではまかないきれないの...

ミルクスチーム直後のピッチャーを瞬時に洗浄して冷やしたい 多くのカフェやバリスタの要望に応えて生まれたピッチャーリンサー。プロペラ状のリンサーディスクをカップで押さえると水道圧により噴水され、瞬時に洗浄し水道水で冷やす画期的な商品です。し...

こんにちは。大一電化社で営業やセミナー講師を担当しております、植松大記（うえまつ だいき）と申します。 この記事では自己紹介をさせて頂ければと思います。 【プロフィール】 徳島県出身。18歳の時にバリスタという職業に出会い、洋菓子屋を展開する...

※この記事は３話目となります。 今回は「バリスタのスキルと経験」について。最終話です！ 前回はお金の話をしました。次は「バリスタってどうやってなるの？」「どれくらい知識や技術を磨けばいいの？」という話をしたいと思います。 まだ１～２話目を見...

※この記事は２話目となります。 今回は「開業資金・準備」について。 1話目ではコンセプトについて触れました。次は「実際なんぼかかるねん」という話をしたいと思います。 まだ１話目を読まれていない方はこちらをどうぞ １話目：成功のコンセプト 【開業...

こんにちは、バリスタの松本です。 コーヒーのサードウェーブは落ち着きましたが、毎年開業される方が安定して増えてきています。 手作りケーキと美味しいコーヒー、惣菜や小料理を出すお店、イタリア系バールをイメージしたお店、最高品質のスペシャリテ...

こんにちは！大一電化社営業の松本です。 今回はダヴィンチシロップについて書いていきたいと思います！ 【ダヴィンチ発祥は1989年アメリカにて】 正式名称は「Da Vinci Gourmet」（ダヴィンチ グルメ）。 1989年にアメリカ・シアトルで創業されました。 ...

こんにちは、営業の松本です。 今回は新進気鋭のマシン会社であるロケット社のタンク式エスプレッソマシン、アパルトメントについて説明していきたいと思います。 商品ページを先に見たい方はこちらからどうぞ>> 【ロケット社、会社概要】 ロケット...

初めまして！大一電化社・奈良本社にて本店店長やセミナー講師をしております、チーフバリスタの松本雄介（まつもとゆうすけ）です。 元々はバリスタとして現場で働いておりましたが、現在は大一電化社にて現場経験を活かした営業活動や情報発信をしており...

実は、僕は１００円のコンビニコーヒーをよく飲むのです。 車で移動中など結構な頻度で買っています。 先日、セブンイレブンがドーナツを専用展示台で売り出しました。 Lサイズコーヒーと一緒にドーナツ買っても３００円でおつりが来るほど安いし、売り場...