伝説が集うアジア最大のコーヒーイベントSCAJ2023
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こんにちは。
大一電化社のウェブデザイナー辰巳です。
今年も東京ビックサイトでSCAJが9月27日から29日(30日は南ホールのみ)開催いたしました。
もちろん、大一電化社も出展!
初日の27日は19,201名
28日はなんと!25,147名
29日は19,476名
昨年を上回る来場者数となりました。
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おかげさまで大一電化社のブースも連日賑わっておりました。
大一電化社のブース
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ブースでは類を見ない豪華な講師をお招きし、様々なイベントを開催!
2023年ワールドバリスタチャンピオン Mr.ボラン によるエスプレッソ体験
2023年ワールドバリスタチャンピオンのMr. Boram Umを講師にお招きし、
チャンピオンが淹れたエスプレッソが楽しめる特別なイベントです。
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エスプレッソは杯数の関係もあり、事前予約制とさせていただきました。
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![Mr. Boram Um](https://daiichi-mottainai.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG6301-1024x683.jpg)
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ブースの外まで立ち見のお客様であふれています。
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![Mr. Boram Um](https://daiichi-mottainai.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG6835-1024x683.jpg)
スタッフの特権で一口飲ませてもらいました。
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すっきりとした酸味と口に含んだ瞬間、華やかな香りが鼻孔に広がります。
講師
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Mr. Boram Um ボラン・ウム(Um Coffee)
コーヒーの6次産業化を具現化してきた、ブラジルの革新的なコーヒー会社・Um Coffee(2015年創業) 。 毎年150トン前後のコーヒーを生産・輸出する(うち80%がスペシャルティコーヒー)だけでなく、焙煎工場と6店舗のコーヒー店をサンパウロ市内で運営している。並行して、国内唯一のSCA認定コーヒースクールの1つとして、バリスタ、ロースター、テイスターの育成にもあたっている。
ボランは、そんなUm Coffeeの顔として、マーケティングやクライアントとの関係構築に力を注いできた。 バリスタ大会のブラジルチャンピオンに2度(2020年、2022年)受賞、2023年WBCチャンピオンに輝く。
ストロングホールドのプロモーションセミナー
ストロングホールドコラボイベント
焙煎士を目指す方やコーヒーのプロフェッショナルを対象に、
特にWCC/WBrCのコンペティター向けに、焙煎技術に関する深い知識と実践的な見識を提供することを目的としたセミナーです。
講師はOnyx Coffee Labで生豆バイヤーを務める Mr. Dakota 、司会はPhilocoffea ファウンダー 粕谷氏。
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![Mr. Dakota Graff](https://daiichi-mottainai.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG7034-1024x683.jpg)
![Mr. Dakota Graff](https://daiichi-mottainai.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG6915-1-1024x683.jpg)
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![Mr. Dakota Graff](https://daiichi-mottainai.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG6980-1-1024x683.jpg)
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QAコーナーでは、質問が止まりません!
講師
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Mr. Dakota Graff ダコタ・グラフ(Onyx Coffee Lab)
各競技会で優勝者 / 入賞者を輩出するアメリカ アーカンソーのONYX Coffee Lab Coffee Director
ワールドバリスタチャンピオンシップや、その他の競技会で数多くの優勝者と入賞者を輩出する伝説的なコーヒーショップ「オニキスコーヒーラボ」。
ダコタ氏はそのOnyx Coffee Labで生豆バイヤーを務めると同時に焙煎へも造詣が深く、直近のUSバリスタチャンピオンシップではファイナリストにも入賞している。
・2023 US Barista Championship: Portland, OR - 4位入賞
・2022 US Coffee in Good Spirits Competitor 出場
オニキスコーヒーラボ(アメリカ・アーカンソー州)のコーヒー・ディレクター兼グリーンバイヤー。
コーヒーを求めて世界中を旅している。オフの時は、タコスを食べたり、森でサイクリングを楽しんでいる。 彼のインスタグラム(@dakotagraff)には、コーヒーの旅や愛犬メープル、ルビーのかわいい写真が見られます。
司会進行
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粕谷 哲(株式会社Philocoffea)
世界中の高品質なコーヒーを提供するPhilocoffea ファウンダー
World Brewers Cup 2016でアジア人初の世界チャンピオンへ。
店舗経営のほか、生豆調達や品質管理、プロデュース、コーチングなど多角的にコーヒーと関わっている。
さらに現在は日本トップクラスのコーヒーYouTuberとして情報を発信し注目を集めている。
エスプレッソマシン体験
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28日にはショールームになかなか来られないお客様に、
SANREMO YOU・F18を使ってエスプレッソの飲み比べ体験を開催。
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こっちが美味しい、私はこっち
と、味の好みもいろいろ。
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高機能高性能のマシンは何が違うのか
文字だけでは伝わりにくい機能も、実際に飲み比べながらだと理解度が上がります。
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最終日は終了時間が通常よりも一時間早く16時で閉館。
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あっという間の三日間でした。
撤収に追われるスタッフw
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最後はみんなで記念撮影!
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お疲れ様でした!