大一電化社のこだわり

社是とDaiichi品質

社是「お客様の期待を超える」

お客様の「期待」を常に敏感に感じ取り、その「期待を超えつづける」ことが私どもの使命であると信じます。
このことは、終わりの無い目標ではありますが、この目標を見失った時が私どもの存在理由が無くなった時と覚悟し、常にお客様第一の姿勢を貫き通します。

企業使命

「日本に本物のエスプレッソ文化を広める」

1. 一人でも多くの方に本物のエスプレッソ、カプチーノの美味しさを広める。
2. 日本中のバリスタ、カフェ、レストラン、新規開業店から必要とされる会社となる。
3. 日本のどこででも日常的に本物のエスプレッソ、カプチーノが飲める文化を創る。

日本の現在のカフェ文化を支え、明日の文化を作るという気持ちで日々仕事と向き合っています。

製品安全に関する取組

社内だけにとどまらず、外部からの製品安全に関する評価も受けています。

2020年製品安全対策優良企業表彰

安全はお客様と会社を守る

安全

安易に使う言葉ですが、便利さも、美しさも、安さも、その全ての前提が安全であることです。
そのために、大一電化社は「Daiichi品質」という高い基準のもと、エスプレッソマシンとグラインダーのほぼすべてを直輸入→自社入出荷点検→直販売→完全自社修理することで全てに弊社の目が届くシステムにしております。

「安全」の為に手間とコストを惜しまない。

これが、お客様を守ることであり、ひいては弊社を守ることにつながると信じています。

安心安全、快適、耐久性を重視する為に弊社独自の基準「Daiichi品質」を設けています。

弊社が直輸入するエスプレッソマシン・エスプレッソグラインダーは全てEUの安全基準を合格した製品ですが、EU基準以上の安全性と耐久性を実現する為、メーカーに対し設計変更や耐久性の高い部品の使用をお願いしています。特別仕様の為、仕入れ価格は上がってしまいますが、安全安心、快適、耐久性をより重視しています。

  • 専門機関で材質の食品検査
    • 食品に触れる機械は国の厳密な検査が法律で厳しく義務づけされており、衛生的・材質的に有害な部分は無いかを専門機関で材質の成分解析・食品検査を実施を行い、試験に合格した商品のみを輸入・販売しています。
  • 「Daiichi品質」という弊社独自の厳格な基準を設け、1台ずつ整備・調整を行っております。
    • 現地メーカーによる検査だけでなく、弊社独自で「PSE検査」はもとより「電気系統」「水道系統」「外観」「抽出時のバランス」「異音チェック」「スチームパワー」 「味」など計器による計測、目測にとどまらず、実際に抽出しての感応テストエージングテスト(慣らし運転)など厳格に大一品質チェックし、合格したエスプレッソマシンやエスプレッソ専用グラインダーを販売しております。

      また、ストレステストにより長期間使用すると故障率が高くなると思われる部品や弊社の基準に沿わない強度の部品などは、事前に部品交換・補強を行っております。

チェック項目

外観・規格チェック

  • ノズル、スイッチ外観規格
  • 安全スイッチ規格
  • ヒーター規格
  • 付属品の内容、規格確認
  • 大きな傷の有無

電気系統チェック

  • 各スイッチ動作テスト
  • 各配線絶縁状態テスト
  • 本体絶縁テスト
  • PSE検査

圧力系統チェック

  • 抽出圧設定
  • ボイラー圧力設定
  • 抽出温度設定
  • ホットウオーター湯量設定
  • メモリースイッチ設定*1

水漏れ・スチーム漏れチェック

  • 水(湯)漏れ
  • 蒸気漏れ
  • 異常音の有無
  • 抽出フィルター目詰まり
  • 抽出テスト、クレマ質
  • 抽出温度
  • スチームパワーテスト

抽出、スチーミング実演確認(抜き取り検査)

  • 実際に抽出をしての最終確認 
  • クレマの厚み
  • クレマの精度
  • ミルクフォームの仕上がり

弊社オリジナル日本語マニュアル

並行輸入製品には英語、イタリア語、ドイツ語などの取扱説明書は現地メーカーが作っていることは多いのですが、日本語の取扱説明書が無い製品が多く、海外から直接購入したけれど使い方がわからない。
とお困りの声を聞くことが多々ございます。

弊社では直輸入のエスプレッソマシン・グラインダーには独自の日本語マニュアルを作成の上、マシンとご一緒にお届けしております。
また、ただ訳しただけではなく、分かりにくい説明は実際に操作し本当にマニュアル通りに動くのかを確認しつつ、分かりやすく伝わりやすい言葉を考えて作成しています。

お客様の目線のアフターケア

今ではエスプレッソ関係のサイトも増えエスプレッソマシンと検索すれば様々なマシンを探し購入することが出来ますが、本格的なマシンになればなるほど価格も上がり、種類も豊富に。大会で使用されるエスプレッソマシンともなれば高級車クラスのマシンまで。
情報を集めやすい今だからこそ、マシン選びに迷ってしまう・・・

そんな数あるサイトの中で大一電化社を選び、マシンを購入いただいたからこそ、売るだけにはいたしません。
大一電化社は輸入、販売、部品、メンテナンス、修理、中には買取りまで、全てが弊社に整っています。
使用に関する不安やご相談もエスプレッソマシンの専門知識を持ったスタッフがしっかりと対応いたします。
ご購入後も、エスプレッソマシンなら1年以内、エスプレッソグラインダーなら2年以内はお客様原因の故障と消耗品関連以外は弊社負担で無料修理いたします。
送料も全額あるいは一部を弊社が負担いたします。

故障に素早く的確に対処出来る修理体制や、独自の日本語マニュアル、電話やメールでのご説明、ショールームにおける実演説明やバリスタの派遣レクチャーなど、業界でのオンリーワンを目指し、国内トップクラスのエスプレッソマシン専門店として「Daiichi品質」に誇りを持って努力してまいります。

2000年 4月吉日
株式会社大一電化社
代表取締役社長 上田 隆