社是と企業理念
社是と企業理念
社是「社会課題の解決に寄与する」
どのような時代になっても、社会や業界において問題点や課題が存在します。
私たちはその課題の解決に寄与する会社でありたいと強く願い日々努力します。
企業理念「お客様の期待を超える」
お客様の「期待」を常に敏感に感じ取り「期待を超え続ける」ことが私たちの使命です。
終わりの無い目標ですが、この目標を見失う時は存在理由が無くなる瞬間と覚悟し、お客様第一の姿勢を貫き通します。
ブランド・パーパス
「コーヒー文化の発展に貢献し、カフェ業界にとってなくてはならない存在であり続ける」
・店舗様へのエスプレッソマシンや焙煎機、コーヒー豆の供給を通してそのお店が魅力的であり続けるための様々な提案をいたします。
・多くのチャレンジャーが新しくこの業界に参入する時、最初に当社の事を選んでいただける存在になります。
・コーヒーやカフェライフを楽しむ全ての人にとって無くてはならない存在になることを目指します。
企業使命「安全はお客様と会社を守る」
安全 安易に使う言葉ですが、便利さも、美しさも、安さも、その全ての前提が安全であることです。
そのために、大一電化社は「Daiichi品質」という高い基準のもと、エスプレッソマシンとグラインダーのほぼすべてを直輸入→自社入出荷点検→直販売→完全自社修理することで全てに弊社の目が届くシステムにしております。
「安全」の為に手間とコストを惜しまない。
これが、お客様を守ることであり、ひいては弊社を守ることにつながると信じています。
製品安全に関する取組
社内だけにとどまらず、外部からの製品安全に関する評価も受けています。
安心安全、快適、耐久性を重視する為に弊社独自の基準「Daiichi品質」を設けています。
弊社が直輸入するエスプレッソマシン・エスプレッソグラインダーは全てEUの安全基準を合格した製品ですが、EU基準以上の安全性と耐久性を実現する為、メーカーに対し設計変更や耐久性の高い部品の使用をお願いしています。特別仕様の為、仕入れ価格は上がってしまいますが、安全安心、快適、耐久性をより重視しています。
- 専門機関で材質の食品検査
- 食品に触れる機械は国の厳密な検査が法律で厳しく義務づけされており、衛生的・材質的に有害な部分は無いかを専門機関で材質の成分解析・食品検査を実施を行い、試験に合格した商品のみを輸入・販売しています。
- 「Daiichi品質」という弊社独自の厳格な基準を設け、1台ずつ整備・調整を行っております。
- 現地メーカーによる検査だけでなく、弊社独自で「PSE検査」はもとより「電気系統」「水道系統」「外観」「抽出時のバランス」「異音チェック」「スチームパワー」 「味」など計器による計測、目測にとどまらず、実際に抽出しての感応テストやエージングテスト(慣らし運転)など厳格にチェックし、合格したエスプレッソマシンやエスプレッソ専用グラインダーを販売しております。
また、ストレステストにより長期間使用すると故障率が高くなると思われる部品や弊社の基準に沿わない強度の部品などは、事前に部品交換・補強を行っております。
- 現地メーカーによる検査だけでなく、弊社独自で「PSE検査」はもとより「電気系統」「水道系統」「外観」「抽出時のバランス」「異音チェック」「スチームパワー」 「味」など計器による計測、目測にとどまらず、実際に抽出しての感応テストやエージングテスト(慣らし運転)など厳格にチェックし、合格したエスプレッソマシンやエスプレッソ専用グラインダーを販売しております。
チェック項目
外観・規格チェック
- ノズル、スイッチ外観規格
- 安全スイッチ規格
- ヒーター規格
- 付属品の内容、規格確認
- 大きな傷の有無
電気系統チェック
- 各スイッチ動作テスト
- 各配線絶縁状態テスト
- 本体絶縁テスト
- PSE検査
圧力系統チェック
- 抽出圧設定
- ボイラー圧力設定
- 抽出温度設定
- ホットウオーター湯量設定
- メモリースイッチ設定*1
水漏れ・スチーム漏れチェック
- 水(湯)漏れ
- 蒸気漏れ
- 異常音の有無
- 抽出フィルター目詰まり
- 抽出テスト、クレマ質
- 抽出温度
- スチームパワーテスト
抽出、スチーミング実演確認(抜き取り検査)
- 実際に抽出をしての最終確認
- クレマの厚み
- クレマの精度
- ミルクフォームの仕上がり
弊社オリジナル日本語マニュアル
並行輸入製品には英語、イタリア語、ドイツ語などの取扱説明書は現地メーカーが作っていることは多いのですが、日本語の取扱説明書が無い製品が多く、海外から直接購入したけれど使い方がわからない。
とお困りの声を聞くことが多々ございます。
弊社では直輸入のエスプレッソマシン・グラインダーには独自の日本語マニュアルを作成の上、マシンとご一緒にお届けしております。
また、ただ訳しただけではなく、分かりにくい説明は実際に操作し本当にマニュアル通りに動くのかを確認しつつ、分かりやすく伝わりやすい言葉を考えて作成しています。
お客様の目線のアフターケア
今ではエスプレッソ関係のサイトも増えエスプレッソマシンと検索すれば様々なマシンを探し購入することが出来ますが、本格的なマシンになればなるほど価格も上がり、種類も豊富に。大会で使用されるエスプレッソマシンともなれば高級車クラスのマシンまで。
情報を集めやすい今だからこそ、マシン選びに迷ってしまう・・・
そんな数あるサイトの中で大一電化社を選び、マシンを購入いただいたからこそ、売るだけにはいたしません。
大一電化社は輸入、販売、部品、メンテナンス、修理、中には買取りまで、全てが弊社に整っています。
使用に関する不安やご相談もエスプレッソマシンの専門知識を持ったスタッフがしっかりと対応いたします。
ご購入後も、エスプレッソマシンなら1年以内、エスプレッソグラインダーなら2年以内はお客様原因の故障と消耗品関連以外は弊社負担で無料修理いたします。
送料も全額あるいは一部を弊社が負担いたします。
故障に素早く的確に対処出来る修理体制や、独自の日本語マニュアル、電話やメールでのご説明、ショールームにおける実演説明やバリスタの派遣レクチャーなど、業界でのオンリーワンを目指し、国内トップクラスのエスプレッソマシン専門店として「Daiichi品質」に誇りを持って努力してまいります。
2000年 4月吉日
株式会社大一電化社
代表取締役社長 上田 隆