伝説が集うアジア最大のコーヒーイベントSCAJ2023

2023年10月2日

こんにちは。
大一電化社のウェブデザイナー辰巳です。

今年も東京ビックサイトでSCAJが9月27日から29日（30日は南ホールのみ）開催いたしました。

もちろん、大一電化社も出展！

初日の27日は19,201名

28日はなんと！25,147名

29日は19,476名

昨年を上回る来場者数となりました。

おかげさまで大一電化社のブースも連日賑わっておりました。

大一電化社のブース

ブースでは類を見ない豪華な講師をお招きし、様々なイベントを開催！

2023年ワールドバリスタチャンピオン Mr.ボランによるエスプレッソ体験

2023年ワールドバリスタチャンピオンのMr. Boram Umを講師にお招きし、

チャンピオンが淹れたエスプレッソが楽しめる特別なイベントです。

エスプレッソは杯数の関係もあり、事前予約制とさせていただきました。

ブースの外まで立ち見のお客様であふれています。

スタッフの特権で一口飲ませてもらいました。

すっきりとした酸味と口に含んだ瞬間、華やかな香りが鼻孔に広がります。

講師

Mr. Boram Um ボラン・ウム（Um Coffee）

コーヒーの6次産業化を具現化してきた、ブラジルの革新的なコーヒー会社・Um Coffee（2015年創業）。毎年150トン前後のコーヒーを生産・輸出する（うち80%がスペシャルティコーヒー）だけでなく、焙煎工場と6店舗のコーヒー店をサンパウロ市内で運営している。並行して、国内唯一のSCA認定コーヒースクールの1つとして、バリスタ、ロースター、テイスターの育成にもあたっている。

ボランは、そんなUm Coffeeの顔として、マーケティングやクライアントとの関係構築に力を注いできた。バリスタ大会のブラジルチャンピオンに2度（2020年、2022年）受賞、2023年WBCチャンピオンに輝く。

ストロングホールドのプロモーションセミナー

ストロングホールドコラボイベント

焙煎士を目指す方やコーヒーのプロフェッショナルを対象に、

特にWCC/WBrCのコンペティター向けに、焙煎技術に関する深い知識と実践的な見識を提供することを目的としたセミナーです。

講師はOnyx Coffee Labで生豆バイヤーを務める Mr. Dakota 、司会はPhilocoffea ファウンダー粕谷氏。

QAコーナーでは、質問が止まりません！

講師

Mr. Dakota Graff ダコタ・グラフ（Onyx Coffee Lab）

各競技会で優勝者 / 入賞者を輩出するアメリカアーカンソーのONYX Coffee Lab Coffee Director

ワールドバリスタチャンピオンシップや、その他の競技会で数多くの優勝者と入賞者を輩出する伝説的なコーヒーショップ「オニキスコーヒーラボ」。
ダコタ氏はそのOnyx Coffee Labで生豆バイヤーを務めると同時に焙煎へも造詣が深く、直近のUSバリスタチャンピオンシップではファイナリストにも入賞している。

・2023 US Barista Championship: Portland, OR -　4位入賞
・2022 US Coffee in Good Spirits Competitor　出場

オニキスコーヒーラボ(アメリカ・アーカンソー州)のコーヒー・ディレクター兼グリーンバイヤー。
コーヒーを求めて世界中を旅している。オフの時は、タコスを食べたり、森でサイクリングを楽しんでいる。彼のインスタグラム(@dakotagraff)には、コーヒーの旅や愛犬メープル、ルビーのかわいい写真が見られます。　