カフェ開業– tag –

※この記事は３話目となります。 今回は「バリスタのスキルと経験」について。最終話です！ 前回はお金の話をしました。次は「バリスタってどうやってなるの？」「どれくらい知識や技術を磨けばいいの？」という話をしたいと思います。 まだ１～２話目を見...

※この記事は２話目となります。 今回は「開業資金・準備」について。 1話目ではコンセプトについて触れました。次は「実際なんぼかかるねん」という話をしたいと思います。 まだ１話目を読まれていない方はこちらをどうぞ １話目：成功のコンセプト 開業準...

こんにちは、バリスタの松本です。 コーヒーのサードウェーブは落ち着きましたが、毎年開業される方が安定して増えてきています。 手作りケーキと美味しいコーヒー、惣菜や小料理を出すお店、イタリア系バールをイメージしたお店、最高品質のスペシャリテ...

こんにちわ。代表の上田　隆です。 弊社には、ありがたいことに年間約1000件のエスプレッソマシンご購入の相談が参ります。 中には既存の超有名店舗からのご相談もありますが、実は大半がカフェ、レストランを新規開業されるオーナー様からの購入機種のご...

ありがたいことに、毎日カフェ、レストランなどの新規開業の問い合わせが来ます。 「エスプレッソマシンは何を買えばいいか？」 「電気水道の設備はどのように」 「コーヒー豆はどれがおすすめですか？」 「シロップたくさんありますがレシピをおしえても...