コーヒー– tag –

通常1000個からの制作が一般的な業務用ドリップバッグコーヒー。 ギフトや売上アップのために作成したい気持ちはあるけど、需要があるか分からない状態で1000個作るのは厳しい... といった声にお答えして、店舗でテスト販売できるような極小ロットを販売す...

このたびKIKKA GIN（大和蒸溜所所）の油長酒造さんと、当社やまのべ焙煎所がコラボレーションして珈琲GINを作ることになりました。 当社が酒造メーカーさんとコラボするのは初めてのことです。 きっかけは昨年、やまのべ焙煎所に入社した現役バーテンダー...

先日、念願の自家焙煎所が静かにオープンいたしました。 当社が家電販売店からエスプレッソマシン輸入販売会社に舵を切って約２０年。 ２０００年当時の日本では、エスプレッソの認知がまだまだ少なかったのですが、 ＊イタリアのエスプレッソ文化を日本に...

※この記事は３話目となります。 今回は「バリスタのスキルと経験」について。最終話です！ 前回はお金の話をしました。次は「バリスタってどうやってなるの？」「どれくらい知識や技術を磨けばいいの？」という話をしたいと思います。 まだ１～２話目を見...

※この記事は２話目となります。 今回は「開業資金・準備」について。 1話目ではコンセプトについて触れました。次は「実際なんぼかかるねん」という話をしたいと思います。 まだ１話目を読まれていない方はこちらをどうぞ １話目：成功のコンセプト 開業準...

こんにちは、バリスタの松本です。 コーヒーのサードウェーブは落ち着きましたが、毎年開業される方が安定して増えてきています。 手作りケーキと美味しいコーヒー、惣菜や小料理を出すお店、イタリア系バールをイメージしたお店、最高品質のスペシャリテ...

こんにちは、営業の松本です。 今回はスペインのマシン会社であるイベリタル社の水道直結式エスプレッソマシン、IB7（アイビーセブン）について説明していきたいと思います。 イベリタル社取扱商品一覧 イベリタル社、概要 地中海に囲まれた創造性溢れる地...