YouTube ダイイチ・アカデミー

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YouTube ダイイチ・アカデミー【バリスタ&エスプレッソ】

奈良県に本社を持つエスプレッソマシンとカフェグッズのリーディングカンパニー。

1996年よりエスプレッソマシンに関わる事業をスタート。 日本でも元祖となるエスプレッソマシンのオンラインショップを1999年に開設。

現在は東京にも支店となるショールームを出店し、全国のバリスタと交流を深めつつ活動中。

当チャンネルでは弊社の専属バリスタをはじめ、業界のプロフェッショナルとコラボした動画を発信!
カフェ開業やエスプレッソマシンの導入、バリスタを目指されている人へ、参考にしてもらえるコンテンツを目指しています。

最新動画

【社長に訊く】エスプレッソマシンとの出会いは1996年☕輸入販売の経緯、ロケット社との運命的な出会い!
「出荷前の点検と修理」大臣賞の受賞を支えた技術チーム🔧マシンエンジニアから見たエスプレッソマシン
ペーパードリップ最高峰のコーヒーミル登場☕プロの予測を全て裏切った結末とは?【エウレカ ブリュープロ】
コーヒードリップの世界チャンピオン「粕谷哲」と抽出対決☕自腹で視聴者プレゼントをするのは…?

コラボ

【コラボ企画】前編〜序章〜日本最大級のショールームを見学!!凄腕バリスタたちとご挨拶
【コラボ企画】前編~開幕~…新・旧JLACファイナリスト対決!!
世界チャンピオン「粕谷哲」が誕生するまで🏆これから大会出場するバリスタへ伝えたいこと!

人気動画

「初心者でも安定」して淹れられるコーヒードリップの抽出レシピ|抽出の世界大会で準優勝(概要欄に目次あり)

本日のゲスト&解説:Bespoke Coffee Roasters「畠山 大輝」バリスタ

【リーフのラテアート】初心者向けの簡単なやり方&振り方のコツをプロのバリスタが解説!

解説・実演:専属バリスタ「白石 知輝(しらいし かずき)」

【マシン到着】エスプレッソマシンは、どう使っていけば良い?(初心者向け)|概要欄に目次あり

解説:専属バリスタ「白石 知輝(しらいし かずき)」

ミルクのスチームを上達するコツ!プロのバリスタが解説するワンポイントレッスン!【ダイイチアカデミー】

解説:専属バリスタ「植松大記」 ラテアート実演:「白石知輝」

マシンの選び方

【総合解説】小型エスプレッソマシンの選び方|カフェ開業者向けに抽出杯数で考える
【トレンド】エスプレッソマシンとグラインダーの動向(2020年⇒2021年)
エスプレッソグラインダーの選び方について専属バリスタが解説
アパルタメント・ジオットクロノメトロRの特徴

【購入者様向け動画】

到着後のエスプレッソマシンの使い方

自分でできるメンテナンス

プロが解説するバリスタ基礎&カフェノウハウ【ダイイチ・アカデミー】

スチーミング

業務用タンク式マシン→多めのミルクをスチームするなら⁉
ミルクピッチャーの握り方と、スムーズに注ぐためには?

ラテアート

初心者向けに、描くためのコツ(ポイント)をプロのバリスタが考えてみた結果
最高の「カフェラテ」が作れる牛乳は!?🥛浅煎りエチオピアと中深煎りブレンドで検証

コーヒー豆

バリスタグッズ

お役立ちツール&メンテナンス

タイアップ  COFFEE WORLD/カズマックスのコーヒーワールド

プロに教わる本格ラテアート!ミルクスチーミングの基本とコツの準備編。 How to Cafe Latte Art
本格エスプレッソの世界へ!プロバリスタに教わる本当に美味しい作り方とコツ。Part1 / How to Espresso Daiichi F&L
美味しい本格エスプレッソを自分で。プロバリスタに教わる基本とコツ。Part2 How to make Espresso Daiichi F&L
【最終回】基本のラテアートの描き方!プロに本格的に教わって魅せてもらいました。How to Latte Art

プロフェショナルなコーヒートーク

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